人造咖啡

在第一次世界大戰時，德國為應對國內物資緊張，而大量生產人造咖啡，配給軍隊和平民。 燒焙大麥、菊苣、無花果、大豆和咖啡香料。 將大麥烘焙1-1.5小時，碎大豆烘焙1小時，兩者混合研成細粉後，與菊苣、無花果的細粉混合，並加入咖啡香料即可。

簡介

人造咖啡是一種不含咖啡成分的人造食品，它在色、香、味上與天然咖啡相似，且價格便宜。
在第一次世界大戰時，德國為應對國內物資緊張，而大量生產人造咖啡，配給軍隊和平民。

成分

燒焙大麥、菊苣、無花果、大豆和咖啡香料。

製法

將大麥烘焙1-1.5小時，碎大豆烘焙1小時，兩者混合研成細粉後，與菊苣、無花果的細粉混合，並加入咖啡香料即可。

飲法

先用少量水將本品調稠，再加入水煮沸即可。