人參燉鮑魚

人參燉鮑魚是一道由鮮人參、何首烏、原只鮑魚等做成的美食。

配方

鮮人參30克，何首烏30克，原只鮑魚10隻，大蒜10克，姜5克，蔥10，克鹽5克，雞湯350毫升。

製作

1．鮮人參洗淨，整條待用；何首烏洗淨切片；原只鮑魚洗淨，一切兩半；大蒜去皮，切片，姜拍松，蔥切段。

2．把何首烏、人參、鮑魚、大蒜、姜、蔥、鹽同放燉鍋內，加入雞湯用武火燒沸，用文火燉煮50分鐘即成。

食法

每日1次，吃鮑魚1隻，及人參、何首烏，喝湯。

功效

。高血壓風痰上逆型患者食用。

禁忌

人參及人參製品不能多服，每日3克為佳。