原料
烏雞1隻、鮮人參2條、鮮鮑魚3隻、瘦肉50克、紅棗10克、枸杞子5克、姜3克、酒2克
做法
1、瘦肉切成大塊,同去掉頭、尾及肥油的烏雞一起放入滾水中煮2分鐘取出;
2、再同洗淨的鮮鮑魚及其他材料一起放入燉盅內,加入適量滾水,用中火隔水燉3小時,加入調料便成。
鮮人參鮑魚燉雞是一道由烏雞、鮮人參、鮮鮑魚、瘦肉等做成的美食。
烏雞1隻、鮮人參2條、鮮鮑魚3隻、瘦肉50克、紅棗10克、枸杞子5克、姜3克、酒2克
1、瘦肉切成大塊,同去掉頭、尾及肥油的烏雞一起放入滾水中煮2分鐘取出;
2、再同洗淨的鮮鮑魚及其他材料一起放入燉盅內,加入適量滾水,用中火隔水燉3小時,加入調料便成。
雞肚子中放入紅棗糯米和人參,可使寒冷的人感到溫暖,燥熱的人感到清涼,同時還有滋補的作用。棗和糯米與雞一起燉,有溫補的作用,人吃了不會上火。
糯米棗燉雞 小貼士 食材營養雞肉煲平菇燉雞人參燉雞腐竹風雞煲天麻燉仔雞白靈菇雞肝煲雞雜煲烏雞白鳳煲竹紫雞絲湯冬菇鳳爪煲三七老雞煲黃精紅棗燉老雞人參遠志雞紫河車紅棗烏雞煲雪蓮...燉雞湯胡蘿蔔煲雞湯滋補烏骨雞平菇蒸雞香菇燉雞龍井雞片湯木瓜燉老鴿花生米燉肫花...
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基本介紹 圖書目錄炎等編著作品目錄目 錄山珍野味類1.清湯哈士蟆油2.冰糖哈士蟆油3.人參...37.人參鹿尾湯38.清蒸鹿胎39.鹿腎羹40.鹿尾燒豬肉41.黃燜野兔...木耳羹66.清燉木耳香菇67.平菇燉豆腐68.平菇燉豬肉69.鮮蓮銀耳湯...
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圖書信息 作者簡介 內容簡介 媒體評論 目錄海帶燉雞石耳燉雞蟲草雞平菇燉小雞香菇雞鮮蘑燴雞絲椒油口蘑雞片猴頭燉雞草菇蒸雞靈芝雞雙冬扒雞銀杏雞丁...香乾拌雞丁腐竹黃燜雞宮保雞丁赤豆燉雞銀芽炒雞絲...
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圖書信息 內容簡介 圖書目錄益智仁雞湯扁豆蓮子雞湯薏仁西紅柿燉雞人參雞湯人參糯米雞湯黨參雞丸子湯花旗參...有益健康正確煲湯“7要訣”,留住鮮香與健康喝湯應分季節掌握食物四性五昧,煲出...湯菠菜奶油湯絲瓜豆腐湯絲瓜鹹蛋湯熟地絲瓜湯板藍根絲瓜湯鮮荷雙瓜湯海帶薑湯...
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