人參湯圓

人參湯圓

人參湯圓是一道美味營養食譜,主要原料有人參粉、糯米粉等,這道菜能補中益氣,安神強心。適用於脾虛泄瀉、心悸自汗、倦怠乏力等症。

基本資料

菜名:人參湯圓

人參湯圓

所屬菜系:全部

特點

補中益氣,安神強心。適用於脾虛泄瀉、心悸自汗、倦怠乏力等症。

原料

人參粉5克

玫瑰蜜15克

櫻桃蜜黑芝麻各30克

白糖150克

雞油30克

麵粉15克

糯米粉500 克

人參湯圓人參湯圓

製作過程

雞油熬熟,濾渣晾涼;麵粉放乾鍋內炒黃;黑芝麻炒香搗碎,將玫瑰蜜、櫻桃蜜壓成泥狀,加入白糖,撒入人參粉和勻,做成心子;將糯米粉合勻,包上心子作成湯圓。等鍋內清水燒沸時,將湯圓下鍋煮熟即成。

用法

可做早點或晚點,適量服用。

功效

本品湯清味甜,口感軟糯;有補中益氣、安神強心作用,適合孕中期婦女食用,脾虛泄瀉、心悸自汗、倦怠無力的孕婦可常食。

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