京味紅油黃瓜

京味紅油黃瓜

京味紅油黃瓜是一款美味菜譜,主要原料有黃瓜等,這道菜清香脆辣。

用料

黃瓜2條,精鹽、紅油、醬油、蒜泥、白糖、味素、香油少許。

製法

京味紅油黃瓜京味紅油黃瓜
(1)將鮮嫩黃瓜用清水洗淨,切去兩頭,對剖後去瓜瓤,用刀拍後切成小塊,放入小盆內,加少量精鹽醃幾分鐘,入味後用冷開水洗淨瀝乾。

(2)取精鹽放入一小碗內,將紅油、醬油、蒜泥、白糖、味素、香油共調成味汁

(3)把黃瓜塊裝盤內,食時淋上紅油味汁,即可食用。

特點

清香脆辣瓜

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