創作背景
交城山，古時特指交城縣北山。雍正十二年刊版《山西通志》載：“交城山在縣北百里，交城故縣治此，今為故交村……其山若神獅羊腸，交山皆險絕。” 今泛指山西省交城縣境內所轄所有山川。
交城山區山高路險，谷深地僻，長期交通不便，生活條件十分艱苦。歌詞中“交城的山裡沒有那好茶飯” “灰毛驢驢上山灰毛驢驢下”等場景，便是舊時代交城山區生活的真實寫照。山民有感於生活的貧苦，遂將此生活化的場景編成小調，代代傳唱並豐富，逐漸形成這首曲調淒婉悠長的民歌。
歌曲由民間逐漸傳唱而成，因此沒有明確的創作時間。一般認為形成於清代，並流傳於文水、交城一帶。
交城山關於《交城山》歌曲的創作，還有一段悽美的傳說：
相傳很早以前的某年，天旱無雨，村人遂抬神祈雨，公推有德之士張某臂懸側刀，感化上蒼，降雨救民。可憐掛刀人傷口感染，潰爛身亡。所遺一子名福牛，與祖父相依為命，苦度光陰。
同村張某有一女名桃香，眉清目秀，心靈手巧，酷愛唱歌，自幼與福牛投緣，常結伴玩耍，從不伴嘴，後二人結伴隨爺爺學習四書五經兼學唱歌。
轉眼桃香福牛都已到十七八歲，桃香如花似玉，福牛英俊瀟灑，可男女授受不親，桃香終日閉門繡花，福牛每天耕種勞作，接觸的機會反倒少了。元宵節，二人觀燈打謎，暗送秋波，傳情達意；重陽節，桃香細針密線縫製雄黃袋，暗送與福牛。兩心相印，便海誓山盟，私定終身。
郭蘭英可天不遂人願，是年秋，桃香父親的朋友領著十八歲的兒子登門攀親，父親以摯友可信，便做主定下姻親。桃香無奈，暗拋淚珠，嫁到狐爺山背後的郭家梁。寒來暑往，桃香在郭家梁生活窮 困又遠離心上人，有苦無處訴，只有在溝里洗衣時，獨自哼唱，才可一吐鬱悶：“狠心的老子沒主意的娘，把奴家打發到交城山上。交城的大山里沒啦好茶飯，只有那個莜麵栲栳栳山藥蛋。抬起頭是黑林林的山，低下頭是石頭灘。灰毛驢上來灰毛驢下，想回娘家沒有啦口外好車馬”。每日裡眼前總是浮現著福牛的身影，便將無限情思寄托在一塊刺繡手帕“桃花圖”上，並用金線繡上兩行雋秀的字：千針萬線繡不盡，一片痴情唯天知。時而將手帕把玩，時而將手絹貼於胸前，唱上一段：“手絹絹貼在我心口頭，只有跟了福牛哥哥才解愁”。
柳條抽綠，青草吐芽，轉眼農曆三月十八，桃香下山到大城南舅舅家趕會。會上，桃香碰到了福牛。情人相見，淚水縱橫，述說著離情別緒。桃香鄭重地掏出了手絹交給福牛，手絹上艷麗的桃花圖雋秀的字句使福牛心情異常激動。趕完會，福牛趕著毛驢轎車，送桃香回郭家梁。一路上，桃香借歌傳情：“二嘿洛洛轎車灰毛驢驢拉，守著奴的情哥哥不回婆家“。福牛隻得好言相勸，二人飽咽苦水，送一程哭一程，下了轎車換上毛驢，送到郭家梁村口。福牛看到桃花漫山遍野盛開，觸景生情，便咬破手指，在那塊手絹上寫道：“石壁卦岳兩屏開，一壑粉紅盡開懷。青梅竹馬繞床情，化作雙蝶入夢來。”寫罷，雙手托給桃香，桃香端詳血書，熱淚奔涌，一步一回頭走進村子，福牛忍痛揮手而別。
大城南趕會之後，已屆清明。但一冬一春，未降甘露，大片農田乾涸龜裂，麥苗枯萎不長，大秋作物無法下籽。福牛多次和眾鄉親奔忙於開柵引水，由於發生械鬥，不幸謝世。
麥收後，桃香父親去郭家梁看桃香，並將福牛引水身亡的噩耗告訴桃香。桃香聞訊，如晴天霹靂，五雷轟頂，悲慟欲絕，泣不成聲。廟會上卿卿我我，誰想竟成訣別，一抷黃土掩去萬種風情，三寸棺木勾起無限情思。思念、愛慕化為一腔怨恨：“交城山，交城水，不澆交城澆文水……”，一曲飽醮心血，滿含淚水的民歌脫口而出，悲慘的歌聲環繞著狐爺山，傳遍了深山大川，傳遍了交城的村村寨寨，一直流傳到今天。
歌曲歌詞
交城的山來交城的水
不澆那個交城它澆了文水
交城的山裡沒有那好茶飯
只有莜麵烤酪酪還有那山藥蛋
灰毛驢驢上山灰毛驢驢下
一輩子也沒坐過那好車馬
如今的交城山交城的水
澆了那個交城它澆文水
交城的山裡有的是好茶飯
大米白面玉茭子還有那山藥蛋
汽車那個上來馬車那個下
如今咱們坐的都是那好車馬
噯嗨噯嗨噯嗨喲 噯嗨噯嗨 喲
歌曲賞析
歌中敘述了舊中國交城山區的貧寒與落後，表現了人們對“—輩子也沒坐過好車馬”和“只有莜麵飴（左食右老）（左食右老），還有那山藥蛋”的不滿情緒。歌曲語言樸實，有濃郁的地方特色。音樂簡潔，由上下兩句構成，四、五度的大跳和下行的級進旋律法，使曲調既具山區高亢嘹亮的特點，又有淒涼、哀怨的內涵。
歌曲影響
中華人民共和國成立以後，山西籍的歌唱家郭蘭英演唱了其中前三節，使它流傳全國，成為山西民歌最有代表性的曲目之一。
1976年10月6日，江青、張春橋、姚文元、王洪文被捕，華國鋒在政治局會議上當選中共中央主席、中央軍委主席。華國鋒是山西交城人，這首歌很快被山西的文藝工作者重新填詞，成了一首全國反覆演唱的頌歌。
流傳範圍
新中國成立後，山西籍歌唱家郭蘭英演唱了《交城山》的前三節，隨後流傳全國。
