類別：快餐/主食，糖尿病食譜，高脂血症食譜，便秘食譜，骨質疏鬆食譜
工藝：煮口味 原本味
五香麥片粥 食用：早餐、中餐、晚餐、零食
製作材料
主料：燕麥片120克
輔料：花生仁（生）25克,芝麻25克
調料：大蔥10克,椒鹽2克,醬油5克,香油10克
特色
此粥鹹香適口，風味風味獨特。
製作方法
1.炒鍋上火燒熱，放入花生仁，芝麻炒熟，倒在案板上擀成末，裝入碗內，備用。
2.將蔥末放入另一小碗內，倒上少許醬油，麻油，拌勻。
3.鍋內倒入水燒沸，放入麥片沸煮3-5分鐘，倒入調好味的汁及適量花椒鹽，攪拌均勻，盛入碗中，撒上花生仁和芝麻末，即可食用。
食譜營養
花生仁（生）
花生又名落花生、地果、唐人豆。花生長於滋養補益，可延年益壽，所以民間又稱“長生果”，並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美，它含有大量的蛋白質的脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。
芝麻
芝麻有黑白兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。古代養生學陶弘景對它的評價是“八谷之中，唯此為良”。日常生活中，人們吃的多是芝麻製品：芝麻醬和香油。
燕麥片
燕麥就是我國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品。其招牌營養素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。在《時代》雜誌評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥經過精細加工製成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主，常稱為皮燕麥。我國栽培的燕麥以裸粒型的為主，常稱裸燕麥。裸燕麥的別名頗多，在我國華北地區稱為莜麥；西北地區稱為玉麥；西南地區稱為燕麥，有時也稱莜麥；東北地區稱為鈴鐺麥。
營養成分
| 能量788.85千卡 | 蛋白質28.52克 | 脂肪42.62克 | 碳水化合物92.76克 | 葉酸55.66微克 |
| 膳食纖維19.92克 | 膽固醇 | 維生素A2.35微克 | 維生素B60.02毫克 | 維生素C0.8毫克 |
| 維生素E21.97毫克 | 胡蘿蔔素13.9微克 | 核黃素0.24毫克 | 硫胺素0.94毫克 | 煙酸7.17毫克 |
| 鈣228.35毫克 | 磷652.75毫克 | 鉀668.3毫克 | 鈉312.24毫克 | 碘0.8微克 |
| 鎂213.6毫克 | 鐵9.72毫克 | 鋅3.83毫克 | 硒10.8微克 | 銅1.05毫克 |
| 錳3.73毫克 |
食物相剋
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
