五香鹽,是食鹽的一種,起源自中國江蘇淮河一帶,製法是將一般食鹽加入五香粉後炒至乾身即成。不少人在吃炸物時,都會沾一點淮鹽進食。
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五香淮鹽
五香淮鹽,是食鹽的一種,起源自中國江蘇淮河一帶,製法是將一般食鹽加入五香粉後炒至乾身即成。 不少人在吃炸物時,都會沾一點淮鹽進食。
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五香鹽蛋
五香鹽蛋由鴨蛋醃製而成,鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富,能預防貧血,促進骨骼發育。鴨蛋用鹽醃透食之,有清涼,...
簡介 食材明細 營養分析 做法 小貼士 -
五香芝麻鹽
五香芝麻鹽是一道美食,製作材料有芝麻等。
簡介 用料 做法 小貼士 -
醃泡五香鹽蛋
醃泡五香鹽蛋是一道美食,製作原料主要有鴨蛋、香料。
用料 輔料 做法 烹飪技巧 -
五香茶葉蛋
五香茶葉蛋是熱菜菜譜之一,以雞蛋為製作主料,五香茶葉蛋的烹飪技巧以滷菜為主,口味屬於五香味。五香茶葉蛋,又稱茶葉蛋,是我國一種歷史悠久的風味蛋製品,頗受...
配方 製作工藝 製作要領 食譜營養 適合人群 -
五香牛肉
五香牛肉是一道美味可口的漢族傳統名菜,該菜色彩紅潤、牛肉香爛味濃、且回味深長。採用中國傳統的五香製法。所謂五香是將超過5種的香料(花椒,八角,桂皮,沙姜...
製作過程 製作要領 食用須知 食品特點 -
五香熟芥
五香熟芥鮮嫩香脆,香氣濃郁、爽口,此菜質地脆嫩,芳香撲鼻,五味兼備,佐餐特佳。芥菜個頭圓潤,根細無筋,辛辣味濃,質地脆嫩,口嚼無渣,水份充足。在綠色蔬菜...
原料配方 製作方法 食材簡析 營養價值 食療作用 -
五香花生米
五香花生米(Spicy peanut)是一道美味可口的漢族小吃,屬於上海菜系冷盤。五香花生米主要原料為花生仁,製作簡單,小吃五香味濃,宜下酒飯。五香花生...
菜品特色 做法 營養價值 -
五香豆腐乾
五香豆腐乾富含豐富的蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,且含人體所需的8種胺基酸,營養價值較高。
原料配方 工藝流程 製作方法1 製作方法2 製作方法3