五香陳皮煮蠶豆

【配方】陳皮15克，蠶豆450克，八角3粒，山柰4顆，花椒7粒，桂皮9克，醬油15毫升，蔥15克，姜、鹽各6克，味素4克。 【食法】每周1-2次。 【功效】行氣健脾，化痰美容。

【配方】陳皮15克，蠶豆450克，八角3粒，山柰4顆，花椒7粒，桂皮9克，醬油15毫升，蔥15克，姜、鹽各6克，味素4克。
【製作】
1.將陳皮去白，洗淨，切成4厘米見方的塊；蠶豆浸泡一夜，淘洗乾淨；姜拍松，蔥切段。
2.陳皮、蠶豆、姜、蔥、醬油、八角、山奈、花椒、桂皮、鹽、味素同放鍋內，加清水800毫升，置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘即成。
【食法】每周1-2次。
【功效】行氣健脾，化痰美容。適用於面色無華、脾胃虛弱、多痰等症。