五香熏黃魚

五香熏黃魚是一款家常美味菜，主要原料有黃花魚等，這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。

材料

主料：黃花魚
配料：白酒、冰糖、紅糖、五香粉、醋、、醬油、鹽、大料、花椒、薑片

做法

五香熏魚

1、黃花魚洗淨後魚身剌開花刀，用鹽、白酒、薑片醃製2小時;
2、鍋中加水燒開放入冰糖、紅糖、五香粉、醋、醬油、鹽、大料、花椒熬20分鐘湯汁入味後倒入器皿中;
3、魚醃好後擦乾魚身，油熱後放入炸至兩面金黃；
4、將炸好的魚放入湯汁中浸泡半天即可撈出食用。