五香檸汁烤小魚

五香檸汁烤小魚所屬一款美食之一，主要原料有小魚、五香粉、鹽、檸檬汁、香辣醬、香菜等，這道菜非常美味。

原料

小魚、五香粉、鹽、檸檬汁、香辣醬、香菜。

做法

五香檸汁烤小魚

1、小魚解凍後，洗淨擦乾；灑上五香粉，鹽，檸檬汁，醃製15分鐘左右；

2、將小魚串在事先浸過水的烤肉竹籤上；

3、噴灑或抹少許食用油在烤架上；預熱後，將小魚高火快烤至熟透，表面有金黃色烤痕即可；

4、把現成市售的香辣醬澆在烤魚上，灑上少許香菜即可。

小貼士

五香檸汁烤小魚

1.以大魚切魚片串烤亦可；

2.smelt，北美超市常見的小魚，通常是冷凍大包裝，頭和內臟已經處理乾淨的，非常方便；

3.用烤箱操作也很方便很美味。