五花肉牡蠣燉酸菜

3、加入骨湯，旺火大火煮沸。 4、加入骨湯，旺火大火煮沸。 加入牡蠣，再次煮開。

原料

酸菜1kg、鮮活牡蠣肉500g、豬腿肉800克、八角1個、花椒粉1茶匙、橄欖油2勺、骨湯1kg、鹽1茶匙

做法

1、鍋中加入油、八角、花椒粉，中火爆香。
2、下入肉片，翻炒到肉變白。
3、加入骨湯，旺火大火煮沸。加入牡蠣，再次煮開。
4、加入骨湯，旺火大火煮沸。加入牡蠣，再次煮開。
5轉文火煲煮15分鐘，就可以了，最後加鹽調味。