五色神素

五色神素，佳肴，用料有花椰菜 、水發木耳、 鮮蘑菇、白果、荸薺、胡蘿蔔。此菜特點是清爽、可口。

此道佳肴我起名-五色神素，既可口又簡易，普遍適宜。

用料：

花椰菜 ： 200克 ； 水發木耳 ： 50克； 鮮蘑菇： 100克；白果：50克；荸薺：100克；胡蘿蔔：100克。

製法：

剝好的花椰菜、白果開水焯下備用，白果時間稍長些；荸薺洗淨去皮切片；胡蘿蔔洗淨切片；鮮蘑菇（以小而未長開的好）、木耳洗淨。
將蘑菇下鍋先油煸下，再放入木耳，加少許水、鹽，小火煨二分鐘，出鍋；荸薺、胡蘿蔔片入鍋加鹽煸下，再先後加入花椰菜、白果、蘑菇、木耳、味素，炒熟出鍋，再澆上少許香油即可。

特點

此菜清爽、可口。