五彩藕丁

五彩藕丁，美食，主要原料有蓮藕350克，蘋果脯75克,金糕100克,梅子50克,葡萄乾50克。

菜系及功效

甜品/點心

口味

甜味

工藝

拌

製作材料

主料：蓮藕350克
輔料：蘋果脯75克,金糕100克,梅子50克,葡萄乾50克
調料：白砂糖30克

做法

1.將嫩蓮藕洗淨去皮，切成1厘米見方的丁，放入開水中燙一下，用涼開水過涼，瀝乾水分，放入盤內備用；
2.將果脯、蜜棗、山楂糕（金糕），青梅均切成小丁；
3.葡萄乾洗淨；
4.將各種果料放在藕丁上面，撒上白糖，拌勻即成。

食物相剋

葡萄乾：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。