五彩果脯藕丁

菜系：

甜品點心

原料：

主料：

蓮藕350克

輔料：

蘋果脯75克 金糕100克 梅子50克 葡萄乾50克

調料：

白砂糖30克

製作：

1. 將嫩蓮藕洗淨去皮，切成1厘米見方的丁，放入開水中燙一下，用涼開水過涼，瀝乾水分，放入盤內備用；
2. 將果脯、蜜棗、山楂糕（金糕），青梅均切成小丁；
3. 葡萄乾洗淨； 將各種果料放在藕丁上面，撒上白糖，拌勻即成。