五彩撈飯

五彩撈飯是一道簡單的家常菜，主料是肉沫、玉米、土豆、木耳、青豆、胡蘿蔔、米飯、火腿。

基本信息

• 中文名：五彩撈飯
• 主要食材：肉沫、玉米、土豆、木耳等
• 分類：家常菜
• 口味：香糯
• 注意事項：青豆和木耳要焯水

• 難 度：普通
• 調 料：鹽、生抽等
• 適宜人群：老少皆宜

原料

肉沫、玉米、土豆、木耳、青豆、胡蘿蔔、米飯、火腿

做法

1.原材料，全準備洗淨。我的胡蘿蔔小條就用了一整條。	五彩撈飯
2.青豆和木耳焯一下，去豆青澀味，炒時易熟入味。	五彩撈飯
3.全切好備用，土豆想留住澱粉就先不切，等全準備好要炒時再切，不變色又留住澱粉的糯性在。	五彩撈飯
4.還要準備好米飯，我用的新煮的米飯。	五彩撈飯
5.洗下肉沫炒散開，出油再加胡蘿蔔和土豆炒，再加青豆，玉米，火腿，木耳炒均，加點鹽，胡椒粉，炒均勻炒熟就可以起鍋了。簡單，要愛重口味的加雞粉，生抽，或辣椒粉。	五彩撈飯
6.成品出鍋了。	五彩撈飯

小貼士

1.我炒的四個人的量，可根據自己喜愛，哪個多加或少加，顏色一定要豐富。青豆和木耳要焯水。