五彩什蔬

五彩什蔬是一道營養美食，屬於主菜類，製作菜餚的材料有花椰菜 1/4 棵紅、黃菜椒 各1/2 個鮮白口蘑 4 朵 等，其菜餚味道鮮美，營養豐富，是適合家庭製作的美食。

完成後的菜

用料

花椰菜 1/4 棵紅、黃菜椒 各1/2 個鮮白口蘑 4 朵鮮香菇 2 朵生核桃仁 30g橄欖油 15ml黑胡椒碎 10g鮮奶油 100ml麵包糠 20g鹽 10g

做法

將花椰菜洗淨，掰成小朵；將紅、黃菜椒分別洗淨，去蒂去籽，切成長條；將鮮白口菇、鮮香菇分別洗淨，切成薄片。生核桃仁掰細碎。將鮮奶油中加入橄欖油、黑胡椒碎、核桃仁碎和鹽，充分攪拌並略打發，製成調味汁。 烤箱預熱同時，將東菱電烤箱的烤盤中鋪上一層錫紙。先將5 種處理好的蔬菜錯落地擺在錫紙上，再將調味汁均勻地淋於表面，最後撒上麵包糠。在蔬菜表面再蓋上一層錫紙。 確定電烤箱的調溫旋鈕在“200 度”，功能旋鈕在“上下管加熱”，將時間旋鈕撥動至10 分鐘（或者按下“曲奇餅”鍵，通過“時間/ 溫度”的上下鍵以及“定時“鍵把溫度調整為200 度、時間調整為10 分鐘）。將盛放了錫紙包裹的蔬菜的烤盤放入烤箱爐腔內，關上烤箱的玻璃門，進行烤制。 10 分鐘後，取出烤盤，將蔬菜表面的錫紙揭去，烤盤下襯鍋墊，直接上桌，即可食用。