主料:
大蝦650克
輔料:
青蒜30克
調料:
大蔥5克,姜19克,料酒45克,白砂糖13克,鹽8克,味素2克,植物油19克
製作方法:
1.將明蝦的須、腳剪去,擠掉脊背裡面的黑腸,洗淨,切成兩段;大蔥洗淨切絲;姜洗淨切片。
2.用豬油,蔥絲,薑片熗鍋,隨即將明蝦段放進煸炒一下。待明蝦轉紅色,再將酒、白糖、清湯、鹽、味素放入,移在溫火上燜至湯汁濃後,加上明油和青蒜段一滾即好。
乾燜大蝦,菜名,主料為大蝦,使用豬油燜制而成。
大蝦650克
輔料:
青蒜30克
調料:
大蔥5克,姜19克,料酒45克,白砂糖13克,鹽8克,味素2克,植物油19克
1.將明蝦的須、腳剪去,擠掉脊背裡面的黑腸,洗淨,切成兩段;大蔥洗淨切絲;姜洗淨切片。
2.用豬油,蔥絲,薑片熗鍋,隨即將明蝦段放進煸炒一下。待明蝦轉紅色,再將酒、白糖、清湯、鹽、味素放入,移在溫火上燜至湯汁濃後,加上明油和青蒜段一滾即好。
潛江油燜大蝦起源於湖北潛江市周磯鎮,又稱廣華油燜大蝦、五七油燜大蝦,在江漢平原聲名鵲起,廣受食客喜愛。
菜品介紹 潛江油燜大蝦夜市大排擋介紹 菜品做法臭乾燜大蝦是一道美食,主要原料有臭乾子3塊、大蝦200g,輔料食用油適量、豬油適量、鹽適量、糖2小勺、蒜3瓣、姜3片、小乾辣椒1個、黃酒15g、醋適量、...
主料 配料 耗時 臭乾燜大蝦做法 注意事項材料:大蝦乾, 做法: ps:
基本內容魯菜油燜大蝦使用的清明前渤海灣的大對蝦,使用的魯菜特有的油燜技法,這是一道歷史悠久的名菜,鮮香甜鹹四種味道相輔相成,回味無窮。 近些年流行的一道“油燜大...
大對蝦 小龍蝦 基圍蝦茶燜大蝦屬於海鮮美食之一。
原料 烹製方法大蝦乾,芹菜桿,乾辣椒 2.乾辣椒用廚房剪刀剪成段,芹菜桿子切段; 3.坐鍋熱油,調小火,下乾辣椒慢慢炒出香辣味到油里,撈出辣椒備用;
材料: 做法:原料:對蝦、小蔥、生薑、大蒜、食用油、紅酒、醬油、鹽、番茄醬、甜辣醬。 特 色: 秘制調料成就迷人味道的紅酒燜大蝦。 操 作: 1、去掉蝦腸,剪去蝦的觸...
菜名:紅酒燜大蝦 原 料: 特 色: 操 作: 貼 士:大蝦乾,主要原料有大蝦乾,芹菜桿等,這道菜口感香辣,十分美味。
簡介: 材料: 做法: