菜名
乾煸茄皮做法
煸菜系
川菜菜譜主料
蔬菜味型
鹹鮮成菜
熱菜 原料鮮茄皮300克，瘦肉絲200克，紅尖椒、蒜苔
乾煸茄皮乾煸茄皮相關詞條
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茄瓜[茄科茄屬植物]
茄瓜，又名人參果，香瓜茄，亦可稱作仙果、香艷梨、艷果。茄瓜果實形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，...
形態特徵 生長環境 主要價值 繁殖方法 栽培技術 -
茄皮燒鱔魚
茄皮燒鱔魚是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一,茄皮燒鱔魚以鱔魚為主要材料,烹飪以燒菜為主。
製作材料 做法 食物相剋 參考資料 -
茄皮小炒肉
茄皮小炒肉材料： 茄子皮，豬五花肉，紅椒，青蒜、姜。
材料： 調料： 做法： -
青椒[茄科植物名]
青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。...
形態特徵 生長環境 相關介紹 繁殖方法 主要價值 -
尖椒[茄科植物名]
青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。...
形態特徵 生長環境 相關介紹 繁殖方法 主要價值 -
茄皮燒鱔段
2、姜 3、茄皮略炸 6、倒入料酒、醬油，添適量的湯把鱔魚沒過。
材料： 做法： -
川味爆煸菜
140頁 醬爆牛肉 醬爆肉絲
圖書信息 內容簡介 目錄 -
碎米蒸茄瓜
茄子又名落蘇、茄瓜。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。
原料/調料 製作流程 茄子 營養價值 適用人群
