乾煸花椰菜

乾煸花椰菜是一道美味佳肴，主要製作原材料為花椰菜、帶皮五花肉、老乾媽豆豉等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。

原料：

花椰菜、帶皮五花肉、老乾媽豆豉、香菜、姜、蔥、蒜、鹽、白糯米酒

準備工作：

1、花椰菜掰成小塊。
2、帶皮五花肉切片；香菜切段；蔥姜切片，蒜拍松。

做法：

1、鍋子燒熱，倒入少許油，將五花肉放入，煸炒出油。

乾煸花椰菜

2、將蔥姜蒜辣椒放入，煸炒。
3、放入老乾媽豆豉。
4、倒入糯米酒，煸炒。
5、放入花椰菜。
6、煸炒至花椰菜微軟。
7、花椰菜熟後，放入香菜。
8、放入少許雞精、鹽，煸炒入味，出鍋即可。
小貼士：
1、花椰菜容易藏污納垢，一定要用淡鹽水浸泡，清洗。
2、乾煸花椰菜要想好吃，最好選擇帶皮五花肉。
3、老乾媽豆豉滋味濃郁，滋味稍辣，孩子不一定能吃，給孩子做飯的，慎放。