乳牛畜牧業是指畜牧業中的乳牛業，經行大量奶牛的飼養和奶製品的生產和加工。
相關介紹
乳牛畜牧業1、圍產期：指牛產前產後各15天。 此階段由於機體免疫功能下降、牛對營養的需求增加與採食量不足的矛盾，各種感染性與代謝疾病如產後癱瘓、乳房炎、酮中毒、胎衣不下、子宮炎等極易發生。產前5天屬於乾乳後期，為預防癱瘓，必須控制日糧的含量，讓產奶牛每天攝入鈣50克、磷30克即可。同時可增加日糧中陰離子濃度，這對提高血鈣濃度及減少胎衣不下等都有幫助。產後15天母牛的消化機能較弱，食慾差，產道及全身狀況要逐漸恢復，同時產奶量逐漸上升，因此能量負平衡十分嚴重，此時必然要用體脂供能。但過多的脂肪會引發酮血症、脂肪肝等代謝疾病。此時期的營養控制目標是防止母牛過分掉膘，儘量避免體蛋白的丟失。因此在提高日糧能量濃度（最好能添加過瘤胃脂肪）、增加精料餵量（產後3天開始）的同時，還要供給高鈣日糧，在日糧中適量添加小蘇打以防止精料餵量過多而產生酸中毒。
2、泌乳盛期（產後16天—100天）：此時期產奶量迅速上升，一般在產後30—60天達到產奶高峰，但採食高峰去在產後8~10周才出現。所以能量的負平衡與體重下降仍然是重要的問題。在飼養上可繼續增加飼料的投放量以達到並超過實際的產奶需要，使產奶高峰持續較長的時間。
3、泌乳中期（產後101—200天）：此時期母牛的食慾最旺盛，能量已為正平衡，但產奶量開始下降，每月下降量4~6%，牛的體況開始恢復。飼料上將日糧營養水平調整到與母牛體重及產奶量相適應的水平，保持適當的精料，供給充足的優質乾草與青貯，使產奶量緩慢下降。
4、泌乳後期（產後201天—乾乳）：此時期產奶量下降快，如產後正常懷孕則牛已進入妊娠中期，胎兒生長較快，這個階段也是牛產奶期飼料轉換率最高的時期。因此在飼料上可適當的增加精料餵量，使牛的體況有較好的恢復。
