串煎三寶

原料/調料

串煎三寶

蝦仁20克、鮮魷魚20克、洋蔥20克、竹籤5支。
精鹽5克、味素5克、雞精5克、料酒3克、胡椒粉3克。

製作流程

1.蝦仁開邊，魷魚切片加鹽、味素、雞精粉、料酒，醃約20分鐘，洋蔥切片。
2.把醃過的蝦仁、魷魚和洋蔥三樣原料間接地用竹籤串成串。
3.燒鍋下油、用小火放入三寶串用小火煎熟入碟。

串煎三寶