成立背景
中日韓領導人會議2000年，三國領導人決定將會晤定期化。2002年，三國領導人早餐會改為正式會晤。此後，三國領導人原則上每年在出席10+3領導人會議期間舉行會晤。
2008年12月，中日韓領導人首次在東協與中日韓（10+3）的框架外在日本福岡舉行會議，決定建立面向未來、全方位合作的夥伴關係。會議簽署並發表了《三國夥伴關係聯合聲明》，首次明確了三國夥伴關係定位，確定了三國合作的方向和原則。會議還通過了《國際金融和經濟問題的聯合聲明》、《三國災害管理聯合聲明》和《推動中日韓三國合作行動計畫》。同時三國並決定，在保留10+3領導人會議期間會晤的同時，將三國領導人單獨舉行會議機制化，每年在三國輪流舉行。
歷屆成果
中日韓領導人會議2009年10月，第二次中日韓領導人會議在北京舉行，紀念三國合作十周年。
2010年5月，第三次領導人會議在韓國濟州島舉行，展望了未來十年三國合作發展。
2011年5月，在日本遭受嚴重災害的情況下，三國在東京舉行第四次中日韓領導人會議，拓展了地震、災害、核安全等領域的合作。
2012年5月13日-14日，第五次中日韓領導人會議在北京召開，中國總理溫家寶、韓國總統李明博、日本首相野田佳彥與會。溫家寶13日說，第五次中日韓領導人會議取得兩個重要成果：三國同意年內啟動中日韓自貿區談判；三國正式簽署中日韓投資協定。
2012年後，因領土糾紛中斷。
2015年11月1日，中國國務院總理李克強出席在韓國首爾舉行的第六次中日韓領導人會議。這是中日韓領導人會議時隔三年半後重啟。
2018年5月9日，第七次中日韓領導人會議在日本東京舉行。
