中式牛排

中式牛排所屬一款美食之一，主要原料有牛肉、花椒、鹽、姜等，這道菜非常美味。

菜名

中式牛排:Beef Steak with tomato Sauce, Chinese Style

原料

牛肉、花椒、鹽、姜、孜然、料酒、雞蛋、麵粉、麵包渣兒

方法

1. 切肉，倒入料酒、花椒、孜然、鹽、薑末等醃製半個小時。
2. 打一個雞蛋，加入麵粉和水，做成麵糊。
3. 肉沾一下麵糊，再沾一下麵包渣兒，就可以開始炸了。
4. 油七八成熱時炸牛排。
5. 炸好以後就可以切盤了。

注意

1. 切肉不能太厚，要選後臀尖的肉。
2. 可以去超市買麵包渣兒。