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中外裱花蛋糕製作技巧
《中外裱花蛋糕製作技巧》是2009年3月山東科技出版社出版的圖書，作者是汪國鈞。本書以圖文並茂的形式，詳細介紹了中外裱花蛋糕的基礎知識。
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
廣東省非物質文化遺產生產性保護成果展
傳統雕刻工藝源於宋元之間，起源於家具和神像的雕刻製作。 大涌鎮現存...製作等多種形式集中展示廣東非遺的精髓，為”五一”假期的中山，增添了絢麗...，江門的新會葵藝、白沙茅龍筆製作技藝、新會陳皮，潮州的潮繡、大吳泥塑、潮州...
成果展開幕式 論壇 參展項目介紹 -
陳杖洲
成功特等獎；《大葉種綠茶初制工藝初探》獲2001度優秀科技成果一等獎...葉種綠茶初制工藝初探，廣東茶葉，1991⑵：33-37；入選《廣東省...
職務 特點 獲獎 研究領域 榮譽 -
宣威火腿
的醃製工藝，製作出來的火腿其味道與宣威火腿相差甚遠。宣威火腿肉香馥郁...”，引進機械設備製作火腿罐頭，繼而“雲南宣威浦在廷兄弟食品罐頭有限公司...胺基酸全部含有），11種維生素，9種微量元素。 加工工藝宣威火腿形似...
基本介紹 口味特點 火腿歷史 質量鑑別 -
貴州美食
通過一定發酵方式製作的圓柱狀直徑3mm左右的米粉，粗粗長長。 素粉顧名思義...和紅糖。但是其製作相當繁雜,耗時也頗長。以遵義的南白鎮黃粑為例,先將洗淨...也很講究。以麵粉、 竹筍、瘦肉、雞蛋、為主要材料。製作過程是選取優質竹筍切碎...
都勻美食 貴陽美食 興義美食 -
景芝鎮
、芝麻片等被列入中國食品大全。榮譽稱號 景陽門 全國重點鎮全國小城鎮建設示範...
地理環境 榮譽稱號 歷史沿革 行政區劃 地貌特徵 -
崇姓
基本介紹 崇姓 崇[崇、崈，古音讀作sōng(ㄙㄨㄥ)，亦可讀作zhōng(ㄓㄨㄥ)，今音白化讀作chóng(ㄔㄨㄥˊ)]姓氏淵...
基本介紹 姓氏淵源 得姓始祖 遷徙分布 郡望堂號 -
博山小吃
。博山烤肉有著悠久傳統製作工藝的博山烤肉，以其在全國絕無僅有的製作工藝及獨特品位，曾作為技術文獻載人《中國食品工藝製作大全》，1982年和...。兩家水餃投料與製作各有特色。李氏水餃檔次高，面向有錢的官商人士，石家水餃...
博山小吃簡介 博山小吃的發展 博山小吃分類 -
李加紅
烹飪工藝專業，其間先後榮獲人民獎學金三次、系部技能競賽一等獎、餐飲企業...根據其成績評聘其為烹飪工藝與餐飲教育方向研究員。2005年取得山東...“美食365”的拍攝與製作，有40餘集電視烹飪節目，在全國十多個電視台...
人物介紹 人物成就 -
《中國月餅》
製作》、《家制麵包大全》等食品加工書籍16本以及文章300多篇，參與...月餅的生產製作技術。最後附有《月餅國家標準》（GBl9855-2005...、全國餅店等級評定委員會委員、全國食品工業標準化技術委員會委員、中國食品...
內容簡介 作者簡介 前言 精彩書摘 圖書目錄
