並蒂蓮屬荷花中的千瓣蓮類,是花中珍品,它集蓮荷之精華於一身,尤 能引人入勝。自古以來,人們便視並蒂蓮為吉祥、喜慶的徵兆,善良、美麗的化身。“青荷蓋綠水,芙蓉披紅鮮。下有並根藕,上有並蒂蓮”的名句廣為傳誦。
並蒂蓮是荷花中的一個變種,實際上,它一莖產生兩花,花各有蒂,蒂在花莖上連在一起,所以也有人稱它為並頭蓮。雖然關於它的傳說流傳各地,令人心嚮往之,但真正栽植並蒂蓮的地方卻不多。
並蒂蓮是多年生宿根水生植物,地下莖細瘦有節,發芽生長後先葉後花,葉單生,其蓮藕味淡澀。
並蒂蓮還可以栽植於各種大型的盆(缸)內,只要種植方法得當,環境適宜,亦能正常開花。
在冰心的《荷葉·母親》中,也提到過並蒂蓮。