出現
"三汁燜鍋"創始人簡介
三汁燜鍋發展
"三汁燜鍋"是創始人黃耕先生與其父--我國著名營養學家黃振歐先生，經過潛心研究養生飲食，大膽創新，在祖傳秘方基礎上結合傳統滋補理論與現代養生學說，創出的以宮廷菜餚精華為基礎的適合現代人飲食特點的養生環保佳肴。 "三汁燜鍋"經過黃耕先生多年來不斷地精心調製和苦心鑽研，展現出了中式快餐的特有風範,勢頭直逼幾乎壟斷中國市場的洋快餐。用中國傳統飲食文化的優勢,彌補了洋快餐的不足，較洋快餐而言更加營養美味、質優價優。"三汁燜鍋"將開發出中式快餐的巨大市場,打造出中式快餐的第一品牌。菜品特色
現代環保風格、味道鮮香綿嫩、營養豐富、先吃後涮，回味悠長。製作方法
三汁燜鍋輔料：甜麵醬、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄醬、黑胡椒粉、生抽、薑絲、料酒、五香粉、鹽
1.提前準備好醬料，放入一個小碗裡攪勻。
2.紅薯、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊放一起；青紅椒洗淨去籽，切成小塊，西芹洗淨切成段，放一起；蒜瓣洗淨去皮，和薑片放一起。
3.雞翅洗乾淨，在雞翅上劃幾刀，用醃雞翅料醃製，抓勻，至少醃15分鐘。
4.鍋內放一塊黃油，開火讓其融化。放入薑片和蒜瓣，爆香。
5.放入胡蘿蔔、紅薯和土豆，加少許鹽，煸炒一下，這一步可以讓蔬菜出水。
6.轉成小火，加蓋，燜煮5分鐘。
7.開蓋，碼上醃好的雞翅，雞翅的醃料也一併倒入，再把調好的醃料均勻的鋪在雞翅上面，然後倒小半碗水。
8.蓋好鍋蓋，大火煮開立刻轉小火，燜煮20分鐘。
9.開蓋，倒入青紅椒和西芹
10.大火拌炒一下即可。
營養價值
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
