三聚氰胺（英文名melamine），是一種三嗪類含氮雜環有機化合物，重要的氮雜環有機化工原料。三聚氰胺是一種用途廣泛的基本有機化工中間產品，最主要的用途是作為生產三聚氰胺甲醛樹脂（MF）的原料。三聚氰胺還可以作阻燃劑、減水劑、甲醛清潔劑等。該樹脂硬度比脲醛樹脂高，不易燃，耐水、耐熱、耐老化、耐電弧、耐化學腐蝕、有良好的絕緣性能、光澤度和機械強度，廣泛運用於木材、塑膠、塗料、造紙、紡織、皮革、電氣、醫藥等行業。
三鹿 三氯氫氨
中國衛生部專家指出，三聚氰胺是一種化工原料，可導致人體泌尿系統產生結石。石家莊三鹿集團股份有限公司１１日晚則發布產品召回聲明稱，經公司自檢發現２００８年８月６日前出廠的部分批次三鹿嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染，市場上大約有７００噸。三鹿集團公司決定立即全部召回２００８年８月６日以前生產的三鹿嬰幼兒奶粉。三鹿集團是中國最大的奶粉生產企業。此前，三鹿集團公司有關負責人表示，公司密切關注奶粉致病事件，已派人赴相關地區了解情況，並全力配合有關部門調查。１１日白天，甘肅省衛生廳召開新聞發布會，首次向媒體通報了部分嬰兒泌尿系統結石病因調查情況，目前，該省共上報病例５９例，死亡１例，以農村患兒為多。早在７月１６日，甘肅省衛生廳就已開始調查部分嬰兒泌尿系統結石病因。當日，當地一家醫院通過電話向衛生廳報告，稱今年該院收治的嬰兒患泌尿系統結石病例明顯增多，近幾個月已達十幾例，經了解均食用了同一品牌的配方奶粉。接到該報告後，甘肅省衛生廳立即組成調查組展開調查。在初步調查之後，甘肅省衛生廳隨即向中國衛生部做了匯報，並根據衛生部要求展開流行病學調查。此外，江蘇、陝西、湖北等地醫療機構也陸續收治了多例嬰兒泌尿系統結石患者，嬰兒均處於哺乳期，均曾經服用過或仍在服用同一品牌奶粉。經過精心救治，大多數患兒已經康復出院。據曾收治患兒的南京市兒童醫院副院長黃松明介紹，經過調查，醫院發現這些患兒或多或少都餵養過同一品牌的奶粉，由於一些患兒餵養的奶粉品牌存在交叉現象，醫院無法斷定這一品牌奶粉與腎結石有直接關係。南京大學醫學院博士生導師、南京鼓樓醫院泌尿科外科孫西釗教授陸續接到南京兒童醫院送來的１０例泌尿系統結石樣本，經檢驗發現，這１０例結石的混合成分是中國此前從未發現過的，發病者均為尚在哺乳期的嬰兒。據有關醫生介紹，泌尿結石的發病很少見於嬰兒，在短時間內有這么多嬰兒患有雙腎結石非常罕見。事件發生後，中國國務院相關部門對此事高度重視。中國國家質檢總局派出調查組赴三鹿奶粉生產企業調查事故原因，並在全國範圍內對同類產品進行專項檢查；工商總局加強了對市場上嬰幼兒配方奶粉的監督檢查；衛生部組織聯合調查組開展該事件的調查處理，並在全國範圍內對可能由此造成的嬰幼兒患病情況進行全面調查，同時緊急組織專家研究制定了診療方案。其他相關部門也採取了相應措施。中國衛生部提醒公眾，立即停止使用該品種奶粉，已食用該奶粉的嬰幼兒如出現小便困難等異常症狀，要及時就診。同時，衛生部要求各醫療機構及時報告類似病例。中國衛生部已將事件有關情況向世界衛生組織及有關國家通報。有關調查處理進展情況將及時向社會發布。
雞蛋 三氯氫氨
據中央電視台報導，針對近日出現的“三聚氰胺雞蛋”事件，中國農業部畜牧業司司長王智才表示，雞蛋檢出三聚氰胺屬於極個別企業所為，蛋雞整個行業的發展應該說是健康的，安全的，雞蛋完全可以放心食用。而對於有訊息說，農業部將會同其他部門進一步修訂飼料中三聚氰胺含量的標準，王智才明確予以否認。他表示，農業部在去年6月就發布了飼料三聚氰胺檢測標準。截止到10月28日，飼料三聚氰胺檢測合格率達到97%以上。
