三寶粳米粥

三寶粳米粥是一款美味粥，主要原料有粳米、雞肝、芡實等，這道粥香濃甜爛，小兒宜口。

主料

粳米60克、雞肝1個、芡實30克。

配料

鹽少許，麻油數滴。

做法

三寶粳米粥

1．粳米洗淨，投入砂鍋，加入適量清水，煲至粳米開花。
2．再放入切好的雞肝、芡實，煲至爛透(注意加沸水，並加以攪動)。
3．食用時除去雞肝，調入鹽，滴下麻油。

特點

香濃甜爛，小兒宜口。

藥用價值

雞肝味甘，性溫；粳米味甘，性平；芡實味甘澀，性平。本品有溫中益氣、通血脈、調和五臟，使人耳聰目明、強健筋骨之功效，能止煩渴泄痢，除肝腎虧虛，促使開胃進食。
備註：本品還可以用粳米配上：豬肝、枸杞；鴨腿、烏雞腿、赤豆；螃蟹、白豆；雞腿、百合；火腿肉、蓮子；麻雀、花生；肉、黑棗等原料合煲，功效大致相近。