三子瘦肉湯
三子瘦肉湯用料
做法
(1)豬瘦肉洗淨，切片；女貞子；茺蔚子洗淨；金櫻子(去核)颳去刺，洗淨。
(2)把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，調味供用。
功效
補腎澀精，清肝明日，烏須黑髮。
適應症
早衰及高脂血症、高血壓病屬肝腎不足者。症見頭昏目眩，耳鳴失眠，腰膝酸軟，小便頻數，鬚髮早白，或遺精早
泄。
注釋
本湯補腎固腎，降脂降壓，養額黑髮。湯中豬肉健脾胃，並使湯味鮮美。女貞子性味甘苦涼，功能補益肝腎，清熱明
目。《本草綱目》說它能"強明，健腰膝，變白髮，明日"。含有齊墩果酸、乙醯齊墩果酸、熊果酸、甘露醇、葡萄糖、脂肪油等成分，其中齊墩果酸有強心、利尿及保肝作用，據報導，以單味女貞子制丸服用，有明顯的降低血清膽固醇和p-脂蛋白的作用。金櫻子性味甘澀平，功能固精縮尿，澀腸止瀉。實驗研究表明，本品有良好的降低血清膽因醇、減輕肝臟和心臟的脂肪沉著及動脈粥樣硬化的作用。茺蔚子是益母草的果實，性味甘微寒，功能活血清肝，益精安神。據報導，以茺蔚子治療高脂血症，血清膽固醇、甘油三酯及P-脂蛋白含量均有明顯降低。三子同用，相得益彰。合而為湯，降脂除病，延緩衰 表健美容顏。
注意和禁忌 ·
感冒發熱者不宜用本湯。
