原料
調料:鹽、味素、胡椒粉、香油、澱粉、高湯
做法
1、豆腐、胡蘿蔔切丁,待用。
2、用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米、胡蘿蔔丁焯一下。
3、鍋內放底油,下入薑片炒香,加適量高湯,放入焯過的蔬菜,小火煨3分鐘,調味後勾芡,最後淋少許香油,即成。
七彩豆腐煲是一款美味菜譜,屬於廣東菜系,主要原料有豆腐、豌豆、甜玉米粒等,這道菜能利於保持心情平和,還能預防夜間抽筋。
調料:鹽、味素、胡椒粉、香油、澱粉、高湯
1、豆腐、胡蘿蔔切丁,待用。
2、用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米、胡蘿蔔丁焯一下。
3、鍋內放底油,下入薑片炒香,加適量高湯,放入焯過的蔬菜,小火煨3分鐘,調味後勾芡,最後淋少許香油,即成。
《跟我學煲湯800樣》是2004年中國商業出版社出版的圖書,作者是文君。
基本信息 簡介 目錄廣東大排檔煲仔菜 廣東大排檔煲仔菜 粵菜烹飪用語及原料主言選釋廣東大排檔煲仔菜
《熱騰鐵板乾鍋煲仔》是2006年1月1日由上海科學技術文獻出版社出版的圖書。
目錄《大廚的手藝百姓的口福:熱騰鐵板乾鍋煲仔》是由上海科學技術文獻出版社出版的書籍。
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