【風味特點】
色彩艷麗,口味鮮美,蛇肉鮮嫩滑爽
【醫 評】 夜盲症、維生素A缺乏症、骨質疏鬆症、佝僂病患者;孕產婦宜適量食。
【營養成份】 熱量 千卡 418 蛋白質 克 26.4脂肪 克 25.3
碳水化合物 克 24.4 維生素A 微克 150 鋅 毫克 3.0
膳食纖維 克 3.3 維生素E 毫克 8.56 鐵 毫克 7.3
胡蘿蔔素 微克 900 維生素B1 毫克 0.03 鈣 毫克 179
煙酸 毫克 3.7 維生素B2 毫克 0.27
七彩炒蛇絲是一款美味菜譜,主要原料有蛇肉等,這道菜夜盲症、維生素A缺乏症、骨質疏鬆症、佝僂病患者;孕產婦宜適量食。
【醫 評】 夜盲症、維生素A缺乏症、骨質疏鬆症、佝僂病患者;孕產婦宜適量食。
【營養成份】 熱量 千卡 418 蛋白質 克 26.4脂肪 克 25.3
碳水化合物 克 24.4 維生素A 微克 150 鋅 毫克 3.0
膳食纖維 克 3.3 維生素E 毫克 8.56 鐵 毫克 7.3
胡蘿蔔素 微克 900 維生素B1 毫克 0.03 鈣 毫克 179
煙酸 毫克 3.7 維生素B2 毫克 0.27
紅辣椒去蒂、籽洗淨切成絲; 西芹擇洗乾淨切成絲; 精鹽、味素、雞精、澱粉、水、白醬油、白糖、胡椒粉調勻成味汁;
主料 輔料 調料 類別 食物做法五彩炒蛇絲所屬美食之一,主要原料有蛇肉、冬筍(50克) 香菇(鮮)(50克) 雞蛋(50克) 冬粉(15克) 韭黃(50克) 等,這道菜非常美味。
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋247.紫蘇牛肚湯248.酸辣毛肚湯249.麻辣牛肚絲250.熘炒牛肝...爆炒蛇絲306.五彩蛇片307.酥炸蛇卷308.焦炸蛇塊309.酸辣蛇丁...379.炒素鱔絲380.糖醋素桂魚381.炒素蝦仁382.茄汁虎皮素卷383....
圖書信息 內容簡介 作者簡介 目錄新口味:糖醋捲心菜 素炒五彩絲 菠菜 春日合菜 黑白菠菜 鮮蘑菠菜 芹菜 炒三絲 芹菜炒雞蛋 芹菜炒... 韭薹 韭薹炒腐皮絲 韭薹炒山藥 蒜薹 雙菇炒蒜薹...
版權資訊 圖書目錄 部分文摘古法拌黃瓜 鴿蛋肉鬆蒸黃瓜 蛇瓜 雞蛋炒蛇瓜 木耳炒蛇瓜... 雞蛋炒芹菜 髮菜 三絲髮菜羹 金菇燴髮菜 百合髮菜卷... 山藥 百合山藥 炒山藥絲 蝦仁山藥 番薯 乾燒...
瘦肉湯。米茸芋絲蝦煲 七彩瓤豬肚 烏骨雞歸黃湯 密汁牛蒡。參果燉瘦肉...炒西紅柿 客家小炒。涼拌茄子 熗三絲 青椒肉片 椒鹽排骨。醬燜鯽魚 酸辣口水雞 土豆燉豆角 雙菜炒素雞。脆炒南瓜絲 芋頭扣肉 糖醋魚 皮蛋豆腐...
編輯推薦 內容定義鵪鶉泡菜燒烏龍椒鹽蛇肉蒜香蛇花奇味蛇段七彩蛇絲酥炸蛇段金針蛇絲炸蠍子泰安...蓋被炒雪冬韭菜千絲韭菜炒海螺炸香椿魚折耳根蒸臘肉折耳根炒魚片薹乾燒雞塊薹...芝麻雞玫瑰油雞手撕雞金錢雞塔珍珠酥皮雞水晶金鐘雞三皮絲三友雞丁薺菜山雞片...
內容提要 編輯推薦 目錄廣東名菜 七彩炒蛇絲 紅燒中鮑翅 雞絲燴官燕 百花釀蟹蚶 時蔬鮮帶子 蒜... 菊花火鍋 青椒炒蝦球 三絲魚翅 三鮮鮑魚 清炸鮮貝串 貝茸蝦肉獅子頭...炒鱔魚絲 燒生宵鱔片 雞茸炒鮮奶 油淋仔雞 炸烹仔雞 荷葉蒸雞 紅松雞...