丁香薑糖

丁香薑糖屬於美食之一。

材料

【原料】紅糖200克，生薑碎末40克，丁香粉５克。

做法

【做法】將糖放入鍋中，加水少許，以文火煎熬至較稠厚時，加入薑末及丁香粉調勻；再繼續煎熬至用鏟挑起即成絲狀而不粘手時，停火。將糖倒在塗過食油的大搪瓷盤中，稍冷切條塊。
【用法】嚴冬季節常服。
【作用】溫中散寒。主治凍瘡。
【評註】丁香辛溫，溫中降逆，溫腎助陽；生薑辛溫，溫中止嘔，發汗解表；佐紅塘能祛胃寒、助陽氣，預防凍瘡發生。

功效作用

丁香溫中、暖腎、降逆。治呃逆、嘔吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝氣、癬症。
丁香能治療牙痛、支氣管炎，神經痛、胃酸，抗呼吸系統及泌尿系統感染，減輕痢疾所造成之不適與疼痛，改善衰弱體質與貧血，催情（性無能、冷感），驅蟲。