《銀花粥》

菜譜名稱	銀花粥
所屬菜系	其它菜系
基本特點
基本材料	乾銀花20克，粳米30克。
將乾銀花煎取濃汁約150毫升與洗淨的粳米加水300毫升煮為稀粥，每日早晚溫熱服之。 功效：銀花性味寒甘，氣味清香，煮粥後甘寒清熱而不傷胃，為清熱解毒、抗菌消炎之良藥。用治各種熱毒初起、熱毒皰疹、咽喉腫瘤，風熱感冒、急性菌痢等小兒夏季服食，可減少瘡癤、膿瘡的發生。