圖書信息
書名:賣場規劃與管理
賣場規劃與管理作 者：謝致慧
出版社：廈門大學出版社
出版時間：2010-5-1
ISBN:9787561534861
開本：16開
定價:45.00元
內容簡介
本書以實務及富教育意味的方式，向在校學生及在職人員傳達賣場規劃與管理的精華，期望讀者了解賣場規劃與管理的目的與原則，進而學習到技巧與方法，運用於實際賣場經營。另針對行銷流通管理系與企業管理系的零售課程規劃，希望提供對授課老師有所幫助的完整教材。精華版的內容維持完整版四大篇的架構，將原17章之精華調整成13章。
第一篇賣場規劃概論介紹賣場基本概述、賣場基本製圖，讓學生充分掌握技能性的規劃製圖知識。
第二篇賣場規劃與設計包含店頭與店內規劃設計、賣場動線規劃、後場行政作業區規劃，主要聚焦在營業賣場的規劃設計。
第三篇賣場販促氣氛規劃含括賣場色彩、照明計畫、商品陳列規劃、POP廣告運用計畫，學習如何以色彩、照明等氣氛的訴求，讓賣場更活潑、更具親近性。
第四篇賣場管理則以賣場商品管理、賣場服務管理、賣場安全管理為重點進行介紹。
精華版的問世，期能協助讀者掌握賣場規劃與管理的觀念技能與實務套用。
作者簡介
謝致慧現任：·希世達股份有限公司總經理·安勝商用冷凍餐飲設備工程公司總經理·“國立”高雄第一科技大學行銷與流通管理系兼任講師學歷：·“國立”嘉義大學管理研究所博士班·澳洲國立CentralQueensland大學企業管理碩士工作經歷：·27年零售流通賣場規劃施工實務經驗·多家連鎖流通事業經營管理顧問·廣東希世達機電實業有限公司國際行銷副總、賣場規劃顧問·日本HATTORI餐飲設備台灣分公司行銷顧問·新加坡ComputercoolEngineeringPTELTD國外部經理·三勝冷凍餐飲設備製造廠(股)賣場規劃工程師、行銷事業部經理、研究開發部經理·馬來西亞台灣區經理·美國亞太區經理·十全企管顧問股份有限公司董事、賣場規劃設計師、資深顧問師·黑貓廣告事業有限公司美工企劃教學經歷：·“國立”嘉義大學企業管理學系兼任講師·實踐大學高雄校區企業管理系兼任講師·台灣中油股份有限公司一加油站多角化經營(複合式商店)業務訓練講師·“經濟部商業司”改進傳統市集經營管理計畫講師·“行政院勞委會職訓局”南區職訓中心服務管理類訓練講師·“行政院”青輔會店長實務培訓班講師·“行政院”退輔會行銷專業人才養成班講師·台灣連鎖加盟促進協會商品管理與陳列促銷講師·台灣糖業股份有限公司量販事業部消費行為分析講座講師·“經濟部商業司”“連鎖加盟商業人才認證培育計畫”講師·救國團高雄縣市團委會賣場促銷POP海報設計實務班專業教師專長領域：·中小企業經營管理·連鎖加盟店經營管理·賣場規劃與管理·商品及物流管理·行銷規劃與管理圖書目錄
精華版序言精華版之章節架構
本書的目的
精華版教學進度參考方案
第一篇賣場規劃概論
第1章賣場規劃基本概述
第一節賣場規劃與營運之關係
第二節賣場規劃目的與原則
第三節賣場規劃設計流程
學習評量及分組討論
第2章賣場規劃基本製圖
第一節賣場常用尺寸和面積計算
第二節製圖及丈量用具
第三節製圖與識圖技巧
第四節賣場平面規劃圖繪製步驟
學習評量及分組討論
第二篇賣場規劃與設計
第3章店頭規劃設計
第一節廣告招牌設計
第二節外裝門面規劃
第三節出人口規劃
第四節櫥窗設計
學習評量及分組討論
第4章店內規劃設計
第一節內部裝潢規劃之考慮事項
第二節賣場裝潢材料
第三節善用各種內裝壁面
第四節收銀櫃檯設計與規劃
學習評量及分組討論
第5章賣場動線規劃
第一節賣場動線種類
第二節顧客動線規劃型態
第三節動線通道計畫
學習評量及分組討論
第6章後場行政作業區規劃
第一節行政管理區
第二節倉儲與加工作業區
第三節各式賣場之後場規劃
學習評量及分組討論
第三篇賣場販促氣氛規劃
第7章賣場色彩計畫
第一節色彩基礎理論
第二節色彩的心理感覺
第三節配色的類型與原則
第四節賣場色彩計畫執行重點
學習評量及分組討論
第8章賣場照明計畫
第一節賣場照明目的
第二節賣場照明的方式
第三節賣場照明計畫
學習評量及分組討論
第9章商品陳列規劃
第一節商品陳列的概念
第二節商品陳列的類型
第三節商品陳列的配置分類
第四節商品陳列的方式
第五節商品陳列應掌握之原則
學習評量及分組討論
第10章POP廣告運用計畫
第一節賣場企業識別系統
第二節標示指引計畫
第三節販賣促進的POP廣告
學習評量及分組討論
第四篇賣場管理
第11章賣場商品管理
第一節商品分類管理
第二節商品進貨管理
第三節商品銷售管理
第四節商品存貨管理
學習評量及分組討論
第12章賣場服務管理
第一節服務管理的基本理論
第二節收銀服務管理
第三節服務競爭策略
學習評量及分組討論
第13章賣場安全管理
第一節生財設備之安全管理
第二節公共設施之安全管理
第三節行政與作業之安全管理
第四節安全管理之應變作業
學習評量及分組討論
參考文獻
