《豆沙包》

中筋麵粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1/2杯，低鈉鹽1小匙 1.泡打粉加入麵粉及調味料，揉成麵團，切成10等分，發酵約30分鐘，豆沙亦分成10等分。 2.每份麵團捍成中間厚，邊緣薄的麵皮，包入豆沙後收口捏合，置於蒸蘢內，以大火蒸15分鐘即可。

菜譜名稱	豆沙包
所屬菜系	甜品
基本特點
基本材料	中筋麵粉2杯，甜豆沙1杯，泡打粉1小匙，水1/2杯，低鈉鹽1小匙
做法： 1.泡打粉加入麵粉及調味料，揉成麵團，切成10等分，發酵約30分鐘，豆沙亦分成10等分。 2.每份麵團捍成中間厚，邊緣薄的麵皮，包入豆沙後收口捏合，置於蒸蘢內，以大火蒸15分鐘即可。