《葉茂中的吃功夫——7萬億的誘惑》

本書特別適合從事餐飲側理工作的人士閱讀，另外也可供從事餐飲行銷策劃和諮詢業務的人員參閱為他們提供具體而實用的業務工作指導。

基本信息

• 名稱：《葉茂中的吃功夫——7萬億的誘惑》
• 作者：葉茂中行銷策劃機構
• 價格：￥42.00
• 語種：中文
• ISBN：9787111314851
• 出版社：機械工業出版社
• 頁數：425
• 開本：16
• 出版時間：2010年9月1日
• 裝幀：平裝

內容簡介

葉茂中的吃功夫——7萬億的誘惑

這是一本關於餐飲行銷策劃的指導書。中國當前有7萬億元規模的明飲大市場，眾多餐飲企業在這個市場中搏殺。如何在競爭中勝出呢？本書從行銷策劃的視角，介紹了餐飲企業如何選擇適當的成長模式和品類，繃何藉助行銷策劃提升品牌的市場價值，並紀實性地展示了葉茂中行銷策繃機構運作全球華人餐飲連鎖真功夫的策劃全案。

目錄

前言
第1章　7萬億元的中國餐飲市場
　1.1　2020年：7萬億元的中國餐飲市場
　1.2　進入7萬億元世界
　1.3　把脈中國餐飲未來走向
第2章　7萬億元餐飲市場，西式品牌入侵，中式品牌崛起
　2.1　西式品牌入侵，變中國為根據地
　2.2　西式品牌朝中國本土縱深化發展
　2.3　西式品牌對中國餐飲市場的啟示
　2.4　中式品牌的崛起
　2.5　中式品牌對陣西式品牌
第3章　行銷透視，餐飲品牌的“成長百味”
　3.1　中國餐飲品牌的“十重門”
　3.2　西式品牌玩轉中式快餐：東方既白的“品牌魔術”
　3.3　中式快餐全國連鎖：問題與點睛