作者
宋 王邁
詩詞正文
霜蹄削玉慰饞涎,卻退腥勞不敢前。
水飲一盂成軟飽,鄰翁當午息庖煙。
《臘肉》作者是王邁,是一首宋朝時期的詩詞。
宋 王邁
霜蹄削玉慰饞涎,卻退腥勞不敢前。
水飲一盂成軟飽,鄰翁當午息庖煙。
臘肉飯又名臘肉糯米飯。是一道美味可口的漢族名點,屬於湘菜系。臘肉洗乾淨後切小塊,放入鍋內翻炒至變色,顏色呈金黃。我買的臘肉較肥,所以炒的時候鍋里沒有再放...
菜品特色 材料 烹飪方法老臘肉產于山區的苟家、萬家、三郎、街子等鄉鎮,由山民們傳統手工醃製而成。因為高山氣候的關係,一年四季都可醃製,且經年不腐。
簡介 品牌乾臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所成的加工品。乾臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,並增添特有的風味,這是與鹹肉的主要區別。過去臘肉都...
簡介 歷史淵源 特點 製作材料 製作方法柳林臘肉在竹山縣柳林鄉,有自製臘肉的習俗。臘肉有很多種烹飪方法,炒、燜、蒸、炸、燉均可。
製作方法 製作菜餚熏臘肉是四川地區一種很有味道的年貨,而湖南臘肉又以湖南安化臘肉和湘西臘肉最為出名。安化臘肉,體形大,顏色黑,熏得乾,肉質細,味道香;湘西臘肉,色彩紅亮,...
簡介 原料 特色 做法臘肉,又叫燻肉,是陝南秦巴山區一帶的地產特產,是陝南人請客送禮的傳統佳品,相傳,已有幾千年的歷史。
概述 特點致癌臘肉是染色臘肉,是用致癌胭脂紅美容而成。2010年12月29日福州市質監局、閩侯質監局以及閩侯當地政府聯合行動,在閩侯荊溪鎮杜塢村端掉一臘肉黑窩點,...
簡介 致癌成分 非法加工臘肉是湖北、重慶、湖南、江西、貴州、陝西的特產,已有幾千年的歷史。而重慶臘肉以其色、香、味、形俱佳的特點,得到眾多食客的喜愛,素有“一家煮肉百家香”的贊...
菜品介紹 製作方法 食用指南