內容簡介
《肉牛生產實用技術》考慮到廣大養殖戶掌握肉牛生產技術的方便性，《肉牛生產實用技術》按照肉牛養殖的流程、圍繞生態養殖的觀念，詳細介紹了肉牛生產過程中的關鍵技術，吸收了國內外的新技術和新成果。主要內容包括養牛籌劃、牛場建設、選種育種、肉牛養殖和繁殖。為了貫徹“預防為主，防重於治”的原則，《肉牛生產實用技術》還著重從牛場建設、污物處理和生物安全體系等方面介紹了牛場環境的整體控制，並詳細介紹了肉牛生產中常見的疾病和防治措施。書後附有牛常用飼料及其營養價值的信息，方便讀者根據地域資源的不同選擇合適的養殖方式。
編輯推薦
《肉牛生產實用技術》在形式上打破傳統養牛書籍的編排格式，減少篇幅，共列六章，即肉牛養殖業現狀及發展對策、養牛籌劃與生態養殖、肉牛品種與雜交利用、肉牛養殖技術、肉牛的繁育和疾病防治等。在內容上，先是闡明我國發展肉牛業的目的和前景，使養殖者能比較清晰地了解肉牛生產巨大的潛在市場；繼而圍繞生態養殖，全盤考慮肉牛生產的主要條件和各種影響要素，系統介紹相關的科學知識和技術，為養殖者作好思想上和技術上的準備。
精彩書摘
第一章肉牛養殖業現狀及發展對策
一、肉牛養殖業現狀
近幾年來，隨著肉牛生產科學技術的不斷提高，世界肉牛業的總體發展趨勢是存欄數量穩中有升，牛肉質量和產量得到較大提高。據資料統計，美國、巴西、中國是世界上3個最大的牛肉生產國，2005年，這3個國家牛肉產量占世界牛肉總量的比例分別為17.84％、12.42％和11.25％。巴西、澳大利亞和美國是世界上3個最大的牛肉出口國。已開發國家由於經濟的高度發展和技術的不斷進步，帶動了肉牛飼養業向優質、高產、高效方向發展，呈現出肉牛品種趨向大型化，肉牛生產趨向集約化和工廠化，利用雜交優勢提高肉牛生產水平，利用青貯飼料和農副產品進行肥育，利用奶牛群發展肉牛生產等特點。
中國有著悠久的養牛歷史，歷史上養牛的主要目的是役用。改革開放以來，我國的肉牛業得到了較快的發展，並且繼續保持著強勁的增長勢頭。2005年全國牛存欄1.42億頭，其中肉牛（按黃牛統計）約1.02億頭，牛肉產量716萬噸，占全國肉類總產量的9.2％，占世界牛肉產量的11.25％，已成為世界第三大牛肉生產國。在我國的許多地區，肉牛業已經成為一個新興的重要的農業行業。中國肉牛業發展最為迅速的地帶是以黃淮海平原為中心的中原農區——中原肉牛帶，其次是東北三省和內蒙古東部的東北肉牛帶。其中，河南、山東、河北、安徽、內蒙古及東北三省的牛肉產量占全國總產量的68％。
圖書目錄
第一章肉牛養殖業現狀及發展對策1
一、肉牛養殖業現狀1
二、我國牛肉進出口現狀2
三、肉牛養殖業的發展潛力與優勢3
四、肉牛業發展趨勢與對策4
第二章養牛籌劃與生態養殖7
第一節養牛籌劃7
一、養牛應具備的基本條件7
二、確定適宜的養殖規模8
三、選擇適宜的養殖方式9
第二節牛場規劃與建設9
一、牛場的選址9
二、牛場規劃布局10
三、牛舍類型12
四、牛舍內部的主要結構14
