基本信息
書名：《美味關係：朱莉與茱莉亞》
小說封面副書名：365天，524道菜，一間狹小的公寓廚房
原書名：JulieandJulia
原副書名：365Days,524Recipes,1TinyApartmentKitchen
作者：朱莉·鮑威爾（JuliePowell）
引進：中資海派圖書策劃
出版社：重慶出版社
中文字數：約17萬字
內容簡介
帶著點布里奇特·瓊斯式的幽默和奧古斯丁·巴勒斯式的活力，朱莉·鮑威爾記錄了她如何在一年內成功做出美國著名女廚師茱莉亞·查爾德的524道法式菜佳肴，充實生活，獲得新生的故事。朱莉·鮑威爾年屆三十，住在美國皇后區一間破舊的公寓裡，做著一份乏善可陳的秘書工作。她需要新鮮事物來打破單調沉悶的生活，所以，她開始了一項有點瘋狂的計畫。她從母親那意外得到一本“古董”的菜譜書——美國著名女廚師茱莉亞·查爾德於1961年的經典著作《掌握烹飪法國菜的藝術》。朱莉·鮑威爾在一年內，成功炮製出書中所授的524道菜譜。剛開始，她以為一切會很容易，但是當她從簡單的薯蓉奶油湯（即土豆湯）過渡到複雜的菜式，如花色肉凍等，她意識到《掌握烹飪法國菜的藝術》這本書蘊含著更深的涵義。女廚師茱莉亞嚴謹的聲音常在她耳邊迴響，她為了依照菜譜煮菜，常常纏住當地的屠夫，向他請教怎樣買豬腎或羊牛的雜碎；半夜讓丈夫出門買黃油，烹調菜餚到午夜才進餐。終於她發現了製作完美的香橙巴伐利亞布丁的訣竅，吸取豬骨髓的妙法，及吃內臟享受到的強烈味蕾衝擊。最終將廚房變為了一個神奇的創造之地。她成功地用詼諧的幽默，澎湃的激情和頑強的毅力改變了平庸的生活。圖書目錄
作者寄語序曲：小時候的廚事之樂第1天+第1道菜：簡單的至味：韭蔥土豆濃湯
第23天+第34道菜：你必須先打碎幾個雞蛋才…
第36天+第48道菜：吸取生活中的精髓第40天+第49道菜：…學做煎蛋
第42天+第53道菜：一團糟/晚宴，晚宴/一團糟
第108天+第154道菜：收益遞減法則第130天+第201道菜：他們捕殺了龍蝦，是嗎？
第198天+第268道菜：證據在水管中第221天+第330道菜：失敗的甘甜
第237天+第357道菜：燒著的可麗餅！
第340天+第465道菜：該搬去威霍肯了
第352天+第499道菜：“只有在美國”
第365天+第524道菜：自身的簡單
各方評價
亞馬遜網站評價《朱莉與茱莉亞》這本書講的是朱莉·鮑威爾用365天的時間，通過煮出“美食家”美國著名女廚師茱莉亞·查爾德《掌握烹飪法國菜的藝術》（上冊）這本菜譜上記錄的524道菜，來試圖為她的婚姻注入新活力，找回她的理想，並且撫慰她的心靈。這本書是《BJ單身日記》和《濃情朱古力》的混合體，也是充滿智慧、溫馨和啟迪的個人救贖回憶錄。
我們第一次遇見朱莉的時候，她是一個臨時秘書，為自己做著的毫無前途的工作感到迷惘和痛苦。在愛自己但有一點麻煩的丈夫艾里克的敦促下，她決定建立一個部落格來記錄她稱為：“朱莉/茱莉亞計畫”的項目。接下來他們吃了一年滿是黃油的食物，為此他們在夏天的夜裡穿上極不舒服的束腰帶維持體型，並且發現一個道理：生活是由自己打造的，而快樂不像看上去那么難得到。 鮑威爾天生就有和讀者溝通的能力，這可能也是她的部落格受歡迎的原因，讀者和媒體對她的議論都十分之多。而有時她加入自嘲的幽默感，但從未失去她的原則或主旨。直到最後一天，她仍舊一絲不苟地製作蛋黃醬到深夜。“就像最開始的時候，丈夫和我，三隻小貓和巴菲，我們坐在外廳中間的沙發上，吃著、品味著，而茱莉亞的笑聲陪伴著我們…”
《出版商周刊》評價2004年，鮑威爾按照美國著名女廚師茱莉亞·查爾德《掌握烹飪法國菜的藝術，卷一》這本菜譜上記錄的524道菜進行了為期一年的實踐，並將記錄放在個人部落格上，她從紐約市一名默默無聞的小秘書迅速成為了網路明星。鮑威爾開始她的“朱莉/茱莉亞計畫”，試圖通過此計畫找到生活的目標，而煮食與寫作這兩件事情都是需要投入非常多的時間和精力的。本書中的某些章節完全摘自部落格內容，但鮑威爾用她的個人經歷和生活背景來充實文章：對她溺愛的丈夫，熱鬧嘻哈的朋友們，勾心鬥角的同事。她還將一些部落格讀者的評論也加入了該書，他們對她都給予了熱情的支持。鮑威爾並沒有和美國著名女廚師茱莉亞·查爾德見過面，因為這位美國著名女廚師茱莉亞·查爾德已經去世，但是她優秀的廚師品格依然流傳了下來。鮑威爾運用想像重現了美國著名女廚師茱莉亞·查爾德及其在20世紀40年代的某些生活片斷。鮑威爾的寫作風格無拘無束，比如她煮龍蝦的細節，斬斷動物骨髓，及午夜煮食的細節。
鮑威爾的行文經常會非常的跳躍，無暇理會文章應有的緊密結構，有時的話題之間甚至沒有聯繫，但是讀者們喜歡她感性的語調，也就不會介意這些缺點。不論是家庭主婦或是單身人士，都會不由自主地被鮑威爾風趣、一針見血但寬容的筆調吸引。
《書籤雜誌》評價在一年的廚房實驗中，鮑威爾常常在午夜時分端上晚餐。評論家們認為從文字方面來看，她的努力得到了不錯的回報。雖然最開始，鮑威爾只是想通過這個計畫理清自己的頭緒，關於生活，關於工作，關於她生育上的困難，甚至關於她和朋友們的性愛經歷——她簡直具備一個美食評論家的全部素質。如果她謙虛、幽默、甚至有時粗魯的語調還不能夠為讀者對生活中的困難帶來思考，讀者亦可以欣賞她於書中隨處可見的小智慧。有的評論家認為她書的內容沒有超越原本的部落格，過多的細節描寫及自我放縱的描述，使得她的聲音變得“假如她是在紐約的美食家，那么她就是典型的布里奇特·瓊斯式。”不過，就算是如此，又有什麼不好呢。
《書目》雜誌評價在青少年時期，鮑威爾讀了兩本對她影響深遠的書——《性愛的樂趣》和《掌握烹飪法國菜的藝術》，她將此兩本書結合起來，發現食物與性感之間絕對有關聯。幾年後，她和丈夫一起住在紐約，她臨時秘書的職位即將轉正，就在那段時間她開始了一年之內嘗試按照524個菜譜煮食的計畫，並將這段經歷放上了部落格。當她從簡單的土豆湯開始，直到做些複雜的菜式時，她的丈夫、兄弟、朋友和大量網上的讀者都紛紛給予她支持。一個需要新鮮豬骨髓的菜譜，導致他們尋找屠夫的一次長時間而有趣的經歷，而那道菜亦被稱為“像一次美妙的性愛”。採購與煮食需要付出的越多，整個過程就越性感，而鮑威爾培養了無比的決心，找到了自己在煮食、寫作和生活上的才華。這本是關於一個女性努力尋找生活意義的旅程的風趣活潑的描述。
《波士頓環球報》評價這本書非常有趣，能讓所有讀者都哈哈大笑。
《西雅圖時報》評價鮑威爾的寫作風格非常風趣，表掉世俗但卻真誠有趣。
《華盛頓郵報》評價的確是一本很好的書。
國外名人評價
“一場盛宴，一次旅程，一本奇異之書。”——伊莉莎白·吉爾伯特，國際暢銷書《一輩子做女孩》作者
