《生物工程分析》基本信息
·出版社：化學工業出版社
·頁碼：441 pages
·ISBN：7502583424
·條碼：9787502583422
·版次：2006-04-01
·裝幀：平裝
·開本：16開
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內容簡介
本書作者根據自己從事《食品分析》、《工業發酵分析》等課程教學20餘年的體會以及近10年來為生物工程本科生講授《生物工程分析》課程的自編講義內容，同時參考近3年出版的其他專業分析教材編寫而成本書。
全書共18章，包括緒論、生物工程分析的基礎知識、物理分析法、化學分析法、紫外-可見吸收光譜分析、螢光分光光度法、薄層色譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法、電泳法和高效毛細管電泳法，核磁共振波譜法、生物質譜分析法、生物檢定法、酶法分析、免疫分析、生物感測器、其他分析檢測新技術的進展及樣品製備新技術。
本書是根據生物工程領域常用分析檢測方法的原理而分類編寫的。全書共18章，包括緒論、生物工程分析的基礎知識、物理分析法、化學分析法、紫外可見吸收光譜分析、螢光分光光度法、薄層色譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法、電泳法和高效毛細管電泳法，核磁共振波譜法、生物質譜分析法、生物檢定法、酶法分析、免疫分析、生物感測器、其他分析檢測新技術的進展及樣品製備新技術。本書可作為高等院校生物工程、生物化工、生物技術、食品質量與安全等專業的本科生及研究生有關分析檢測技術課程的教學或參考用書；也可作為從事技術監督、質量檢驗、衛生防疫、食品及藥品質量管理部門的質檢技術人員，從事化學化工、生物製藥、微生物工程、生化製品生產和環境保護與監測等單位的工程技術人員以及相關科研機構的技術人員的參考用書。
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