內容簡介
為豆撈下定義連鎖經營帝國打造要遵循單店經營、連鎖經營、產業經營、資本經營的路線推進。
其中，單店經營要確定企業定位，連鎖經營要確定企業規模，產業經營要確定利潤環節、資本經營要實現品牌價值，這是一條能夠快速複製、迅速成長、高速發展的路線。連鎖經營是實現拓展疆土、理性複製、迅速擴張的商業模式；連鎖經營通過樣板店鋪、組團經營、區域管控發揮著規模經濟優勢；連鎖經營通過連鎖總部、總部部門、連鎖店鋪分工協作實現著集約經營優勢！連鎖經營是總部指導、體系支持、店鋪複製！
豆撈企業帝國就是在這條標有帝國版圖擴張印記的道路上前行的，有了明確的目標，有了正確的方向，有了理性的模式，有了成功的啟示，有了內心的承諾……只要不斷努力，不斷進取、不斷超越，實現豆撈連鎖經營帝國的夢想所剩的只是時間問題。
編輯推薦
《為豆撈下定義》是作者論述火鍋業態、店態、業種運作的一部作品。全書整體設計分三個部分十二個章節，其中第一部分四個章節包括：火鍋產業財富分析、火鍋區域市場解構、為豆撈概念做定義、豆撈入市調性評價等內容，旨在通過全景描述中國火鍋業態狀況、解構不同區域火鍋市場、定義豆撈業種個性特徵；第二部分四個章節包括：豆撈店鋪環境設計、豆撈店鋪產品組合、豆撈店鋪服務模式、豆撈店鋪價格定位等內容，旨在解析豆撈店態特性、豆撈產品組合、豆撈服務模式、闡述豆撈業種店鋪商業模式；第三部分四個章節包括：豆撈店鋪競爭優勢、豆撈業種品牌培育、豆撈企業帝國設計、豆撈企業上市運作等內容，旨在分析豆撈業種競爭能力，闡述品牌培育之道、企業帝國設計之略、資本經營運作之術，解析單店、連鎖、產業、資本經營階段規律與法則。
作者簡介
夏連悅，連鎖經營領域的資深策劃人、資深顧問人，資深培訓師、資深CEO、專著撰寫人。
作為資深策劃人，全案全程策划過100個以上的星級酒店，中式酒樓，現代快餐項目；
作為資深顧問人，身兼數家星級酒店、中式酒樓、現代快餐品牌企業顧問及獨立董事；
、作為資深培訓師，就餐飲總裁系列、總監系列、店鋪系列有100場以上的培訓經歷；
作為資深CEO，有從事過星級酒店、中式餐飲、現代快餐三種業態經營與管理的經歷；
作為專著撰寫人，著有《快餐業成功之路》、《服務營運現場管理》……系列專業著作！
現任北京英特萊思管理顧問公司首席創意及首席文案！
