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《為豆撈下定義》
《為豆撈下定義》,夏連悅著,由企業管理出版社於2009年5月1日出版。《為豆撈下定義》是作者論述火鍋業態、店態、業種運作的一部作品。
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為簡餐下定義
《為簡餐下定義》是2011年企業管理出版社出版的圖書,作者是連悅。本書是中國餐飲業第一次定義簡餐業態的專著,是第一次解構簡餐企業東方餃子王成功案例的專著...
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店長深度訓練手冊
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店長深度訓練手冊:餐飲店長高級管理實務
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現場管理5項任務:餐飲服務營運管理模式
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