《山藥糊》

山藥糊用料：鮮山藥300克，玫瑰醬少許，白糖少許。

菜譜名稱	山藥糊
所屬菜系	其它菜系
基本特點
基本材料	鮮山藥300克，玫瑰醬少許，白糖少許。
方法：以文火煮爛，搗如糊狀，加白糖、玫瑰醬少許拌和，午後食用。山藥善入肺、脾、腎三經。秋時乾燥易致肺虛，耗肺、脾、腎三氣，故常用山藥作為秋季保健養生食品，以此收斂神氣，調攝身心。 本品宜秋季食用。