圖書信息
書名:大長今食療寶典
作 者：朴春善
出版社：海潮出版社
出版時間：2005年11月1日
ISBN:9787802130531
開本：16開
內容簡介
飲食不但可以飽口福之欲，更可以成為調理身體的有效方法。《大長今》里，韓尚宮讓小長今每天拿水給她暍就是一個例子。在這裡，水成了一種食物，放在碗中，加入不同的調料就有了不同的功效。劇中，長今堅持為患有糖尿病的大明使者提供清淡的菜餚，而不是油膩的食品，同樣傳遞了飲食應以健康為本的道理。當食物不再只是用來果腹的材料，而成為人們美容保健的絕佳選擇時，食物便是最好的醫藥。
就讓我們在長今的引領下，去體驗那誘人的芳香、去體會長今的那句話：“我只有一個小小的願望，那就是希望看到食者臉上的微笑。”
圖書目錄
胡麻全鴨湯
白菜餃
豆腐火鍋
松茸烤排骨
貴客鮑魚
貊炙
狀元大湯包
烤嫩雞
明卵蝦醬鍋
醬段瓜
海鮮拼盤
神仙爐
醋什錦
雉肉火鍋
金針花什錦
肉脯茶點
鮑魚內臟粥
人參牛肉凍
古董飯
駝酪粥
藕片冷盤
五子粥
炸昆布結
蛋煎海參
炒米糕
魚片冷盤
海蟹飯
山楂蜜果
兒豬蒸
鹽烤大蝦
蕎麥煎餅
雉雞醬肉
核桃醬丸子
山藥燉牛肉
枸杞艾草粥
祝賀彩糕
人參雞絲冷盤
紅棗糰子
柔軟蒸豆腐
冬漬湯冷麵
五色炙肉串
涼拌粉條
柚子茶
栗子糕
松蝦涼拌
筍絲涼拌
鎖鏈炙
附錄
