《上海醉蟹》

《上海醉蟹》

《上海醉蟹》是中國菜系滬菜菜系中很有特色的菜式之一,上海醉蟹以蟹為主要材料,烹飪以滷菜為主,以花雕酒,大麯酒,生薑,花椒,陳皮等為調料製作而成。芳香無腥,蟹味鮮美,對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。


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