喝豆漿居然能預防乳腺癌？

豆漿本是營養非常豐富，且易於消化吸收的一種飲品。深受廣大人民的喜愛。但網上卻有

傳言喝豆漿恐致乳腺癌，這讓不少女性朋友，尤其是有乳腺增生、乳腺結節、乳腺瘤等疾病的人不敢再喝豆漿，甚至徹底與豆類食物斷絕關係。這種說法到底正不正確?其實，事實並非如此，豆漿不光沒有壞處，喝對了還能預防乳腺癌!

豆漿可預防乳腺癌形成

豆漿中所含的大豆異黃酮是植物雌激素，植物雌激素也在食物中的分布廣泛，不同分子的類型有4種：如扁豆和穀物中的木酚素類、黃豆芽中的香豆素類、大豆中的異黃酮類、花生中的真菌雌激素類。

一提到雌激素，許多人就有所顧慮，認為過量的雌激素會引起乳腺癌、子宮內膜癌等疾病。而事實上，植物雌激素和人的雌激素是不一樣的。加州大學教授研究文獻中提到，豆漿對人體是有幫助的，餐前喝無糖豆漿還可幫助減肥、強身健體、防止糖尿病、高血壓、冠心病、支氣管炎等。豆漿是植物性雌性荷爾蒙，可預防乳腺癌形成。

根據《英國癌症雜誌》的資料顯示，大豆里的大豆異黃酮不會增加乳腺癌的風險，反而會降低乳腺癌的發生率。喝豆漿可以預防癌症發生的機率，但千萬不可以過量，攝取過量豆漿恐會刺激乳房細胞的惡化，另外，預防乳腺癌應該要調整生活作息、不熬夜、保持心情愉快，才可降低癌症的發生率。

哪些人群不適合喝豆漿？

豆漿中含有豐富的蛋白質，並且有利於身體吸收，所以日常應該多喝豆漿。但並不是所有人都適合喝豆漿，痛風患者、嬰兒以及腸胃不好的患者等等，最好還是少碰豆漿。另外，糖尿病人適合攝取無糖豆漿。

那每天食用多少豆漿合適呢？

最新版《中國居民膳食指南推薦》建議我們每天食用30-50克的大豆以及大豆製品就可以了，同時大家要注意的是，一定要把豆漿完全煮熟，避免因為食用生豆漿出現身體不適的症狀。