南瓜起司蛋糕

南瓜起司蛋糕所屬一款美食之一，主要原料有乳酪314克、雞蛋35克等，這道菜非常美味。

製作材料

主料：乳酪314克
輔料：雞蛋35克,玉米面（黃）25克,牛奶126克,奶油31克,南瓜157克
調料：白砂糖63克

製作

1. 奶油起司以加熱的方式使其回軟；
2. 放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀；
3. 將全蛋打散分次加入奶油起司中拌勻；
4. 繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌；
5. 將牛奶和動物性鮮奶油倒入玉米糊中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態；
6. 再加入南瓜餡一起拌勻後，倒入烤模中；
7. 放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘即可。

製作要訣

南瓜餡：南瓜煮熟，過篩即可。