最近小編身邊出現很多去醫院檢查出了血管硬化的人，還有年紀輕輕就被“高血脂”賴上的人，嚇得小編炸物、甜點也不敢吃了，每天飯桌上都是大蒜炒木耳、洋蔥炒芹菜……
可是總這么吃下去也不是個事兒，這“吃蔬菜”的方法，真能疏通血管，預防血管硬化嗎？
只要控制住油，就不會“堵血管”了？吃太多糖、主食也會！
血管
很多人知道自己血脂偏高之後，都會開始控制“油”的攝入量，覺得這樣下來，就能把血脂降到正常範圍之內。
沒錯，人體的血管就像是“自來水管”一樣，用得時間久了總會生出一些水垢，對於血管來說，這些“水垢”就是沉積在血管內壁上的脂質斑塊。隨著年齡增長，吃太多含有飽和脂肪酸的食物，水垢就會越積越多，最後徹底堵塞住血管。
但是，高血脂可不光光是控制油就能降下來的，還得控制主食和糖的攝入量。
“三高”對於血管的傷害是相輔相成的，吃太多主食和糖也會讓血糖升高，不利於體重控制，即使是不吃“油”，同樣會造成高血脂的問題。
握拳測試“血管狀況”，靠譜嗎？
握拳
前一段時間風靡一種“握拳”測血管硬化程度的方法：握拳30s之後再鬆開，通過手掌恢復血色的時間，就能判斷你的血管是否健康。
可是，這種方法並不靠譜。
我們皮膚的血供主要來自於“毛細血管”，握拳的時候恢復血色，主要也是靠著這些小血管的血液流通，和“動脈”關係不大。如果動脈真的硬化了，可能其他症狀如手腳發冷、發麻等，會比“手掌恢復血色”更容易被注意到。
軟化血管，多吃大蒜、洋蔥等蔬菜有用嗎？
蔬菜
很多人可能聽說大蒜、洋蔥等蔬菜中含有能夠“軟化血管”的物質，多吃就能降血脂、甚至是減輕血管硬化的狀況。其實，它們中主要含有活性物質，如大蒜素、硫化物、腺苷等，的確有著“抗血栓”的作用，但是光憑我們每天吃飯的進食量，大蒜素、硫化物等物質對於我們身體的影響非常小，更別說軟化血管了。
多吃蔬菜，少吃糖、油脂、澱粉，只能減慢血管硬化的速度，不能把已經硬化了的血管（已經形成了的“血管斑塊”）消除，想要徹底的治療高血脂、血管硬化的問題，還是要去醫院，進行相應的治療。
教你3招保護血管，防止硬化！
1、多吃蔬菜、水果
蔬菜、水果雖然不能軟化血管，但的確可以讓我們均衡地攝入營養。
2、減少飽和脂肪酸的攝入
有條件的朋友，可以把把家裡的油換成橄欖油等以不飽和脂肪酸為主的油類，另外，在做菜的時候，儘量使用油壺，這樣能控制油的用量。
3、減肥，控制體重
減肥是我們能輕易做到的，最能控制血脂的方法，結合飲食和運動，經過一段時間的努力，相信血脂能很快有所下降。
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