基本字義
1. 酒味厚:~ 酒 。~ 醪 。
2. 純粹:~和(性質或味道純正平和)。~厚(氣味、滋味純正濃厚)。~美。~化。
梁啓超《梁啓超全集》:“湯斌、李光地者,學術之醇,不及許衡,而隳棄名節與之相類;階進之正,不及公孫弘,而作偽日拙與之相類。程朱、陸王之學統,不幸而見纂於豎子。”
3. 同“ 淳 ”。
4. 有機化合物的一類:乙~。膽固~。
定義
醇,有機化合物的一大類,是脂肪烴、脂環烴或芳香烴側鏈中的氫原子被羥基取代而成的化合物。一般所指的醇,羥基是與一個飽和的,sp3雜化的碳原子相連。若羥基與苯環相連,則是酚;若羥基與sp2雜化的烯類碳相連,則是烯醇。酚與烯醇與一般的醇性質上有較大差異。另外,“醇”還有酒味厚重、淳樸、質樸等意思。